Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit Zitruszesten unterlegte weiße Steinobstfrucht, ein Hauch von Papaya und Guave, etwas feinwürzig, attraktives Bukett. Saftig, frische Säurestruktur, elegant, Noten von Weingartenpfirsich im Abgang, mineralisch-salzig im Nachhall, zitronig im Rückgeschmack, bleibt gut haften, individueller Speisenbegleiter.
Ein facettenreicher Solist und charmanter Begleiter zu Süßwasser- und Meeresfisch, Schalen und Krustentieren, hellem Geflügel und zu klassischen Kalbfleischgerichten wie Kalbsschnitzel, gebackenem Kalbskopf und gefüllter Kalbsbrust.
Direkt aus dem Kühlschrank mit 8 bis 10 Grad servieren und bei Tisch im Weinkühler temperiert halten. Riesling Reserve, Österreichischer Qualitätswein trocken, 13,5 % Vol., Wachau 2017.
Der Ursprung dieses sortentypischen Weins ist die Weltkulturerberegion Wachau. Das enge Donautal zwischen Melk und Krems wo auf steilen Terassen vor allem Riesling und Grüner Veltliner kultiviert werden. Die besten Lagen erbringen einige der größten Weißweine der Welt mit jahrzehntelangem Entwicklungspotenzial.
Wegenstein Reserve: Die reifsten Trauben der besten Jahrgänge unserer Traditionssorten. Gelesen in den renommiertesten Weinbaugebieten Österreichs. Das sind die wichtigsten Ingredienzen der Wegenstein Reserve. Dazu geben wir im Keller noch Zeit, Sorgfalt und Erfahrung, um mit viel Geduld charaktervolle, sortentypische Weine fur besondere Momente reifen zu lassen.
